【枝肉情報】仙台食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会《勝早桜5・梅栄福》

ジェネティクス北海道 枝肉速報

2021年7月7日に仙台中央食肉卸売市場において開催された「仙台食肉市場業務開始46周年記念枝肉共進会」において、勝早桜5・梅栄福産子が入賞いたしました。

第1部 黒毛和種(去勢)の部

最優秀賞

《勝早桜5》

出品者:日下 平一 様

血統:勝早桜5×安福久(去勢 34ヶ月齢)
●格付:A5
●BMS No.12
●枝肉重量:696kg
●ロース芯面積:87㎠
●バラ厚:10.8cm
●皮下脂肪厚:2.3cm
●歩留基準値:77.1

ジェネティクス北海道 勝早桜5産子枝肉写真

最優秀賞

《勝早桜5》

出品者:有限会社 根元ファーム 様

血統:勝早桜5×安福久×(去勢 31ヶ月齢)
●格付:A5
●BMS No.11
●枝肉重量:592kg
●ロース芯面積:87㎠
●バラ厚:9.7cm
●皮下脂肪厚:2.6cm
●歩留基準値:77.5

ジェネティクス北海道 勝早桜5産子枝肉写真

優秀賞

《勝早桜5》

出品者:佐藤 かなこ 様

血統:勝早桜5×安福久(去勢 33ヶ月齢)
●格付:A5
●BMS No.12
●枝肉重量:623kg
●ロース芯面積:84㎠
●バラ厚:9.0cm
●皮下脂肪厚:1.9cm
●歩留基準値:76.9

ジェネティクス北海道 勝早桜5産子枝肉写真

第3部 交雑種の部

名誉賞

《梅栄福》

出品者:伏見 恵美 様

血統:梅栄福(去勢 28ヶ月齢)
●格付:B4
●BMS No.7
●枝肉重量:620kg
●ロース芯面積:58㎠
●バラ厚:9.7cm
●皮下脂肪厚:2.6cm
●歩留基準値:71.4

ジェネティクス北海道 梅栄福産子枝肉写真