【枝肉情報】第32回横浜食肉市場ミートフェア《勝早桜５・第１花藤・鈴音》
GH-Staff
2020年9月11日に横浜市中央卸売市場食肉市場にて開催された「第32回横浜食肉市場ミートフェア」和牛の部において、当団産子が好成績をおさめました。
情報・写真提供は株式会社 肉牛新報社です。
第２部 和牛
優良賞
《勝早桜５》
出品者：帯広市 株式会社 トヨニシフードテック 様
●血統：勝早桜５×安福久×勝忠平（去勢 28ヶ月齢）
●格付：A-5
●BMS No.12
●枝肉重量：544kg
●ロース芯面積：84㎠
●バラ厚：8.8cm
●皮下脂肪：2.0cm
●歩留基準値：78.9
《第１花藤》
出品者：帯広市 有限会社 ダイコク 様
●血統：第１花藤×安福久（去勢 29ヶ月齢）
●格付：A-5
●BMS No.12
●枝肉重量：510kg
●ロース芯面積：98㎠
●バラ厚：7.5cm
第１部 交雑種
最優秀賞
《鈴音》
出品者：神奈川県 長崎 光吉 様
●父牛：鈴音（雌 29ヶ月齢）
●格付：A-5
●BMS No.10
●枝肉重量：606kg
●ロース芯面積：84㎠
●バラ厚：7.8cm
●皮下脂肪：2.4cm
●歩留基準値：73.9
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