【枝肉情報】第32回横浜食肉市場ミートフェア《勝早桜５・第１花藤・鈴音》
2020年9月11日に開催された「第32回横浜食肉市場ミートフェア」和牛の部において、当団産子が好成績をおさめました。
情報・写真提供は株式会社 肉牛新報社です。
第２部 和牛
【優良賞】
出品者：株式会社 トヨニシフードテック 様
血統：勝早桜５×安福久×勝忠平（去勢 28ヶ月齢）
格付：A-5
BMS No.12
枝肉重量：544kg
ロース芯面積：84㎠
バラ厚：8.8cm
皮下脂肪：2.0cm
歩留基準値：78.9
出品者：有限会社 ダイコク 様
血統：第１花藤×安福久（去勢 29ヶ月齢）
格付：A-5
BMS No.12
枝肉重量：510kg
ロース芯面積：98㎠
バラ厚：7.5cm
第１部 交雑種
【最優秀賞】
出品者：長崎 光吉 様
父牛：鈴音（雌 29ヶ月齢）
格付：A-5
BMS No.10
枝肉重量：606kg
ロース芯面積：84㎠
バラ厚：7.8cm
皮下脂肪：2.4cm
歩留基準値：73.9
勝早桜５・第１花藤の一般市場成績も掲載しております。ぜひご覧ください。
